{"id":15,"date":"2017-10-13T00:32:16","date_gmt":"2017-10-12T22:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lecercleduchocolat.org\/?page_id=15"},"modified":"2024-01-23T13:07:26","modified_gmt":"2024-01-23T12:07:26","slug":"choco-actualites","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lecercleduchocolat.org\/","title":{"rendered":"Choco Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"

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Janvier 2024<\/h3>\n

Le Cercle du Chocolat
\nvous pr\u00e9sente ses meilleurs v\u0153ux
\nde sant\u00e9 et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 pour cette nouvelle ann\u00e9e
\nainsi qu\u2019\u00e0 ceux qui vous sont chers<\/h1>\n

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D\u00e9cembre 2023<\/h3>\n

Le Cercle du Chocolat<\/h1>\n

vous souhaite de Bonnes F\u00eates<\/h1>\n

entour\u00e9s de tous ceux que vous aimez<\/h1>\n

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28 octobre au 1er<\/sup> novembre 2023<\/h3>\n

Salon du Chocolat<\/h2>\n
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Cette ann\u00e9e, le Salon du Chocolat de Paris aura lieu<\/p>\n

du 28 octobre au 1er<\/sup> novembre.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Paris Expo – Porte de Versailles – Pavillon\u00a04 – 1 place de la Porte de Versailles\u00a0– 75015 Paris<\/p>\n

http:\/\/www.salon-du-chocolat.com\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

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30 octobre au 3 novembre 2019<\/h3>\n

Salon du Chocolat<\/h2>\n
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Cette ann\u00e9e, le Salon du Chocolat de Paris aura lieu<\/p>\n

du 30 octobre au 3 novembre.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Paris Expo – Porte de Versailles – Pavillon\u00a04 – 1 place de la Porte de Versailles\u00a0– 75015 Paris<\/p>\n

http:\/\/www.salon-du-chocolat.com\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

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31\u00a0octobre au\u00a04 novembre 2018<\/h3>\n

Salon du Chocolat<\/h2>\n
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\"\"<\/h2>\n<\/td>\n

Cette ann\u00e9e, le Salon du Chocolat de Paris aura lieu<\/p>\n

du 31\u00a0octobre au\u00a04 novembre.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Paris Expo – Porte de Versailles – Pavillon\u00a04 – 1 place de la Porte de Versailles\u00a0– 75015 Paris<\/p>\n

http:\/\/www.salon-du-chocolat.com\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

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Mardi 27 mars 2018<\/h3>\n

Chocolat, la tentation du luxe<\/h2>\n

Emission \u00abIn Situ<\/strong>\u00bb sur France 3 \u00e0 23h20<\/p>\n

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Nous sommes \u00e0 quelques jours des f\u00eates de P\u00e2ques, et cette ann\u00e9e encore 15 000 tonnes de chocolat seront vendues, englouties en 2 jours. Un secteur donc o\u00f9 tout \u00e0 l\u2019air d\u2019aller pour le mieux dans le meilleur des mondes.<\/p>\n

Pourtant, dans ce nouveau num\u00e9ro d\u2019IN SITU, Marie-Sophie Lacarrau nous emm\u00e8ne dans l\u2019envers du d\u00e9cor du business du chocolat. Il y a 3 ans, les experts tirent la sonnette d\u2019alarme : la p\u00e9nurie guette, trop de demande pour une offre de plus en plus rare. Si rien ne change, ils pr\u00e9disent m\u00eame la disparition pure et simple du chocolat d\u2019ici 2050. Le chocolat a donc aujourd\u2019hui la tentation du luxe.<\/p>\n

Le voyage de Marie-Sophie commence dans les coulisses du Port de Rouen, premi\u00e8re porte d\u2019entr\u00e9e des f\u00e8ves de cacao en France. A quoi ressemblent ces hangars o\u00f9 d\u00e9barquent chaque semaine des tonnes de f\u00e8ves venues du Ghana et de C\u00f4te d\u2019Ivoire \u2026<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui nous pousse aujourd\u2019hui \u00e0 d\u00e9bourser 120 euros pour un kilo de chocolat ? R\u00e9ponse avec l\u2019un des meilleurs p\u00e2tissiers-chocolatiers fran\u00e7ais, reconnu dans le monde entier : Jacques G\u00e9nin.<\/p>\n

Enfin, comme toujours dans cette \u00e9mission, Marie-Sophie met un coup de projecteur sur ceux qui r\u00e9volutionnent nos habitudes de consommation. Ancien concepteur d\u2019aliment pour la grande distribution, le chocolatier Fr\u00e9d\u00e9ric\u00a0Marr a fait du cacao le fer de lance de la lutte contre le grand capital et la mal-bouffe gr\u00e2ce \u00e0 son chocolat cru. Des paris risqu\u00e9s mais passionnants !<\/p>\n

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Au sommaire :<\/p>\n