Tout le monde aime le chocolat
Le chocolat est apprécié de tous et, depuis sa découverte au Xème siècle jusqu’à aujourd’hui, des écrivains, des poètes, des gastronomes, … en ont parlé dans leurs écrits ; des acteurs dans des films ; des chanteurs dans leurs textes …
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Voici un petit éventail de citations sur le chocolat.
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Mais auparavant, une jolie histoire nous démontrant que le chocolat et l’amour sont intimement liés.
Le chocolat nous est donc indispensable !
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Une petite fille demande à son camarade de classe assis à côté d’elle :
– C’est quoi l’amour ?
Il lui répond :
– L’amour, c’est quand, chaque jour, tu me voles un morceau de chocolat dans mon cartable, et que moi, tous les jours, j’en met un exprès pour toi.
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XVIème siècle
Bernal Díaz del Castillo “Lorsqu’on a bu du chocolat, on peut voyager toute la journée sans fatigue et sans besoin de nourriture.“ .
Bernal Diaz del Castillo est né en Espagne à Medina del Campo en 1496 et mort à Antigua au Guatemala en 1584. Il était un des conquistador qui participa à la conquête du Mexique menée par Hernán Cortés.
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XVIIème siècle
François de La Rochefoucauld “Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable.“ .
François VI, duc de La Rochefoucauld, prince de Marcillac, né le 15 septembre 1613 à Paris et mort le 17 mars 1680, est un écrivain, moraliste et mémorialiste français, surtout connu pour ses Maximes. Mémoires – Réflexions ou sentences et maximes morales – …
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Madame de Sévigné “Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes.“ .
Marie de Rabutin-Chantal, épouse Sévigné, dite la marquise de Sévigné et Madame de Sévigné, née le 5 février 1626 à Paris et morte le 17 avril 1696 au château de Grignan, est une épistolière française. Lettres choisies (Correspondance avec sa fille)
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XVIIIème siècle
Louis Lemery “Les propriétés stimulantes du chocolat sont propres à exciter les ardeurs de Vénus.” .
Louis Lémery, né le 25 janvier 1677 à Paris et mort le 9 juin 1743 à Paris, est un médecin, botaniste et chimiste français. Traité des aliments
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XIXème siècle
Anthelme Brillat-Savarin “Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie.” “Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.” “Tout homme qui trouvera le temps long et l’atmosphère difficile à porter devra se réconforter avec un chocolat.” .
Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, est un législateur français, gastronome et poète de la gourmandise. Physiologie du goût – Vues et projets d’économie politique – Théorie judiciaire – …
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Johann Wolfgang von Goethe “Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage.” .
Johann Wolfgang von Goethe, né le 28 août 1749 à Francfort et mort le 22 mars 1832 à Weimar à 82 ans, est un romancier, dramaturge, poète, théoricien de l’art et homme d’État allemand, passionné par les sciences, notamment l’optique, la géologie et la botanique, et grand administrateur. Le Roi des Aulnes – Les Affinités électives – Iphigénie en Tauride – …
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Guy de Maupassant “Un chocolat à s’en faire mourir, moelleux, velouté, parfumé, grisant. Je ne pouvais ôter ma bouche des bords délicieux de sa tasse.” Extrait de “Les Contes de la Bécasse : Ce cochon de Morin”. .
Henry-René-Albert-Guy de Maupassant est un écrivain français né le 5 août 1850 au château de Miromesnil à Tourville-sur-Arques (certaines sources ont cependant longtemps donné comme lieu de naissance le quartier du Bout-Menteux à Fécamp) et mort le 6 juillet 1893 à Paris. Bel-Ami – Boule de Suif – Les Contes de la Bécasse – …
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XXème siècle
Joseph Bachot – Médecin français “Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l’ambroisie, la vraie nourriture des dieux.”
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Marcia Colman et Fréderic Morton – Ecrivains américain “Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l’essentiel.”
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Roald Dahl “Le chocolat a la propriété de déclencher la libération d’endorphine … ça vous donne la sensation d’être amoureux.” – Charlie et la chocolaterie “Si j’étais directeur d’école, je me débarrasserais du professeur d’histoire et je le remplacerais par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous.” – Charlie et la chocolaterie .
Roald Dahl est né le 13 septembre 1916 à Llandaff (Pays de Galles) et mort le 23 novembre 1990 à Oxford (Angleterre). C’est un écrivain britannique et scénariste, auteur de romans et de nouvelles, qui s’adressent aussi bien aux enfants qu’aux adultes, mais mieux connu pour ses ouvrages de littérature d’enfance et de jeunesse. Charlie et la Chocolaterie (Charlie and the Chocolate Factory, 1964) – Bizarre ! Bizarre ! (Someone Like You, 1948) – Kiss Kiss (1959) – …
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Winston Groom “La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.” – Forrest Gump .
Winston Groom, né le 23 mars 1943 à Washington, est un écrivain et historien américain. Il est connu pour son livre Forrest Gump adapté avec succès au cinéma américain par Robert Zemeckis.
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Robert Linxe “Le bon chocolat ne vous rendra pas malade. Il ne vous fera même pas grossir.” .
Robert Linxe est né le 17 septembre 1929 à Bayonne et mort le 11 décembre 2014 à Bayonne. C’est à l’âge de 7 ans qu’il découvre son penchant pour le chocolat, chez l’un de ses oncles, restaurateur à Bordeaux. A 18 ans, il choisit la voie de l’apprentissage en pâtisserie à Bayonne. C’est à l’âge de 7 ans qu’il découvre son penchant pour le chocolat, chez l’un de ses oncles, restaurateur à Bordeaux. A 18 ans, il choisit la voie de l’apprentissage en pâtisserie à Bayonne. Il poursuit son apprentissage et son perfectionnement dans l’art du chocolat dans les années 1950 à l’école internationale du chocolat de Bâle, la C.O.B.A. en Suisse. S’ensuivront deux années d’apprentissage dans un restaurant parisien. Il ouvre à 28 ans sa première maison à Paris en reprenant La Marquise de Presles, pâtisserie-confiserie située au 121 avenue de Wagram. Il propose une activité de traiteur qu’il développera pendant une vingtaine d’années et revendra à Gaston Lenôtre. Le 26 octobre 1977, il crée La Maison du Chocolat et ouvre la première boutique entièrement dédiée au chocolat à Paris. On surnommait Robert Linxe “le sorcier de la ganache”.
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Amélie Nothomb “Le chocolat est ma récompense après une journée de travail.” .
Amélie Nothomb Amélie Nothomb, née sous le nom de Fabienne Claire Nothomb le 9 juillet 1966 à Etterbeek, Bruxelles, est une femme de lettres belge francophone. Stupeur et Tremblements – Métaphysique des tubes – Hygiène de l’assassin – …
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Judith Olney – Femme de lettres américaine “Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions.” – The Joy of Chocolate
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Marcel Proust “Une crème au chocolat, inspiration, attention personnelle de Françoise, nous était offerte, fugitive et légère comme une œuvre de circonstance où elle avait mis son talent.” .
Marcel Proust Marcel Proust, né à Paris XVIème (quartier d’Auteuil) le 10 juillet 1871 et mort à Paris le 18 novembre 1922, est un écrivain français, dont l’œuvre principale est une suite romanesque intitulée À la recherche du temps perdu, publiée de 1913 à 1927. À la recherche du temps perdu – Du côté de chez Swann – Les Plaisirs et les Jours – …
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Olivia Ruiz – La Femme Chocolat “Taille-moi les hanches à la hache – J’ai trop mangé de chocolat
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Le sang qui coule en moi c’est du chocolat chaud …“.
Olivia Ruiz, est auteur, compositeur, interprète, chanteuse, actrice et réalisatrice française née le 1er janvier 1980 à Carcassonne. https://www.youtube.com/watch?v=gU8ckNkKbDA
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Charles M. Schulz “Tout ce dont on a besoin, c’est de l’amour, mais un petit peu de chocolat de temps en temps ne fait pas de mal.” .
Charles Monroe Schulz est né à Minneapolis (États-Unis) le 26 novembre 1922 et mort à Santa Rosa le 12 février 2000. Il est auteur de bande dessinée spécialisé dans le comic strip et connu pour sa série Peanuts, publiée de 1950 à 2000.
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John G. Tullius – artiste et dessinateur de BD américain “Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment.”
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Bernard Werber “Il faut sauver la terre car c’est la seule planète sur laquelle on fait du chocolat.” .
Bernard Werber, né le 18 septembre 1961 à Toulouse, est un écrivain français. La trilogie des Fourmis – Le Miroir de Cassandre – Le Sixième Sommeil – …
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John West “Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d’étranges états extatiques.”
